RÉSERVATION 
Le restaurant est ouvert tous les jours
Midi : 12h15 - 13h45
Soir : 19h30 - 21h00
Fermé le Lundi midi
Horizons évasion et découverte au cœur de la Bourgogne
Horizons évasion et découverte au cœur de la Bourgogne
Horizons évasion et découverte au cœur de la Bourgogne
Chaud Froid de pommes
Crumble Pomme Poires
Rable de Lapin Farci
Filet de Bar aux Jeunes légumes
Terrasse
Chaud Froid de pommes
Crumble Pomme Poires
Rable de Lapin Farci
Filet de Bar aux Jeunes légumes
Terrasse
Montbard en Pays Auxois
Entre Auxerre et Beaune, proche des sites incontournables de Bourgogne
A seulement 1 heure de Paris en TGV et 2h45 en voiture, l'Auxois est un véritable livre d'histoire à ciel ouvert, au carrefour de lieux et d'époques qui ont transformé ce magnifique pays niché sur les contreforts du Morvan.
En faisant escale à l’hôtel de l’Ecu à Montbard, vous êtes en Côte-d’Or, idéalement situé pour partir à la découverte de la Bourgogne, à seulement 1 heure de villes de caractère de renom : Auxerre et sa majestueuse cathédrale gothique, Beaune et ses célèbres hospices, Chablis et son prestigieux vignoble, Vézelay et sa célèbre basilique...
La région vous dévoile un patrimoine naturel exceptionnel avec en tête ses prestigieux vignobles et la proximité du parc naturel régional du Morvan mais aussi un patrimoine architectural non moins remarquable avec ses nombreuses villes d’Art et d’Histoire, abbayes, châteaux, basiliques et autres monuments classés.
Votre découverte pourra débuter avec notre pittoresque cité de Montbard, traversée par la Brenne et le Canal de Bourgogne, plus connue pour être la ville natale de Georges-Louis Leclerc, comte de Buffon, naturaliste et directeur du Jardin du Roi (actuel muséum d'histoire naturelle de Paris). A moins de 30 km, vous pourrez visiter l'abbaye de Fontenay, inscrite au Patrimoine mondial de l'UNESCO, le château de Bussy-Rabutin, le MuséoParc Alésia, la cité fortifiée de Flavigny-sur-Ozerain et le village de Noyers-sur-Serein classés parmi « Les Plus Beaux Villages de France » ou encore Semur-en-Auxois, cité médiévale qui, chaque année, célèbre en costume sa belle époque lors des fêtes de la Bague.
Les amateurs ne manqueront pas le circuit de la Route des Grands Crus de Bourgogne à la rencontre des Climats de son vignoble.
La Bourgogne vous propose aussi un réseau de véloroutes et de voies vertes uniques en France… sans doute le meilleur moyen d’appréhender et d’apprécier les richesses bourguignonnes en prenant le temps de les découvrir !
A pied, à vélo sur les chemins de halage, en bateau sur le Canal de Bourgogne pour des balades au fil de l’eau… Vous verrez les activités et opportunités de découvertes ne manquent pas. N’hésitez pas à nous demander, nous nous ferons un plaisir de vous conseiller.
Des circuits à vélo permettant de visiter la Bourgogne
Au départ de notre hôtel à Montbard, les circuits à vélo ne manquent pas ! Le canal de Bourgogne du Tonnerrois à l'Auxois offre de superbes horizons sur 212 km. Villages de caractère et paysages de bocage rythment une paisible villégiature. Les chemins de halage du canal, secondés par des petites routes tranquilles, permettent de relier Migennes à Dijon, en VTT ou VTC de préférence, tout en profitant de nombreux sites touristiques aux alentours.
De Montbard, vous pouvez faire des étapes plus ou moins grandes à votre convenance à deux ou en famille : jusqu’à Venarey-les-Laumes à 13,3 km (environ 1h15) vers le Mont-Auxois dominé par la statue de Vercingétorix ou de l’autre côté jusqu’à Ancy-le-Franc à 25,5 km (environ 3h) au cœur de collines boisées.
Découvrez Montbard à pied
Le Musée Buffon, labellisé Musée de France et « Maison des Illustres », propose un parcours à travers l’histoire des sciences, des cabinets de curiosité aux premiers Muséums, en s’attachant aux personnalités nées à Montbard : Georges-Louis Leclerc, comte de Buffon (1707-1788) et Louis Jean-Marie Daubenton (1716-1800). Deux salles d’exposition temporaire proposent, en lien avec les collections du musée, une découverte de l’héritage artistique et scientifique des deux célèbres naturalistes.
A voir également, la Tour de l’Aubespin et la Tour Saint-Louis. Ces deux tours du XIVe siècle sont avec l’église Saint-Urse, les remparts et les salles souterraines, les vestiges les plus visibles de l’ancienne forteresse médiévale.
Horizon Côte d'Or
Echappées belles à vélo, escapades gourmandes, dégustations, visites historiques… la Côte d’Or regorge de richesses à découvrir. Notre hôtel à Montbard est le point de départ idéal pour une villégiature entre nature et culture. A proximité immédiate (moins de 10 minutes en voiture), l'Abbaye de Fontenay inscrite au Patrimoine Mondial de l’UNESCO, fondée en 1118 par saint Bernard, est l'un des plus anciens monastères cisterciens d'Europe. A 20 minutes de l’hôtel, le site d’Alésia et son MuséoParc vous invitent à vous plonger dans l’histoire et la célèbre bataille qui opposa Vercingétorix à César. Les espaces scénographiés du Centre d’interprétation proposent une découverte dynamique et interactive du siège d’Alésia.
Saveurs de la Bourgogne pour le plaisir des yeux et des papilles
Impossible de venir en Côte d’Or sans faire la Route des Grands de Bourgogne, la plus ancienne route des vins de France qui a inventé l’œnotourisme. Son itinéraire traverse deux villes, Dijon et Beaune, et 37 villages de légende dont Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges, Aloxe-Corton, Pommard, Meursault… sans oublier l’incontournable Clos Vougeot.
